●お米栽培のこだわり
山の恵みのミネラル豊かな水を使い、減農薬と化学肥料使用低減のエコ栽培で生まれたお米です。
稲の生育環境である土づくりに取り組みながら、乾燥調整から販売まで行っています。
減農薬栽培のため、時折黒い斑点がありますが、品質に問題はございません。
ごくまれに精米の際に米ぬかのかたまりが混じることがございます。体に害はありませんが、取り除いてお召し上がりください。
コシヒカリ
石川県宝達志水町産 能登米コシヒカリ
減農薬、減化学肥料、エコ栽培、有機栽培米
コシヒカリの特徴
「コシヒカリ」は、国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれています。
コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。
ゆめみづほ
石川県宝達志水町産 ゆめみづほ
減農薬、減化学肥料、エコ栽培、有機栽培米
ゆめみづほの特徴
大粒でしっかりとした歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいです。炊きたてのお米が美しく、粒が大きいため、さらに輝いて見えるお米。
粘りが強くて味が良く、冷めても味が変わらないので、お弁当やおにぎりにぴったりです。
カレーやアジア料理のような味が濃いものとも相性が良く、食べごたえがあるので、大きな具ととても合います。
ひゃくまん穀
石川県宝達志水町産 ひゃくまん穀
減農薬、減化学肥料、エコ栽培、有機栽培米
ひゃくまん穀の特徴
2017年秋、石川県オリジナルのお米が誕生しました。
ゆっくり、じっくり育つ晩生品種です。
「一粒ひと粒の粒感」と「粘り」のバランスがとれた、しっかりとした食べごたえです。 冷めてももっちりとした食感と美味しさが保たれます。